炸豆腐

材料：
雞蛋豆腐一盒、柴魚片一匙、蘿蔔1/4條

調味料：
柴魚醬油二匙、太白粉二大匙

作法：

1. 雞蛋豆腐切四方塊，沾太白粉備用。
2. 蘿蔔削去外皮，用磨泥器磨成泥，捏去水份。
3. 起油鍋，放入豆腐炸至四面金黃酥脆，撈起瀝油，盛入盤中。
4. 將蘿蔔泥放置於豆腐上，淋上醬油，灑上少許 柴魚片即可食用。